Ковалі-лезвіярі, або, якщо хочете, майстри ножів, роками відточують свою майстерність. Деякі з провідних виробників ножів у світі мають ножі, які можуть продаватися за тисячі доларів. Вони ретельно вибирають матеріали та продумують їх дизайн, перш ніж навіть почати розглядати можливість обробки металу заточним каменем. Коли настає час створити остаточну кромку леза перед продажем, більшість професіоналів звертаються до каменів та шкіри для ручного шліфування та відточування кромки. Але що, якби можна було взяти найкраще обґрунтування ручного заточування та застосувати його до верстата? Ось що...Точилка з водяним охолодженнямробить для нас.
ЧОМУ ВАРТО ЗАТОЧУВАТИ ВРУЧНУ, А НЕ НА ТОЧИЛЬНІЙ МАШИНІ?
Я маю справу з усілякими ріжучими інструментами, від ножів до сокир і лез газонокосарок. Використовуючи високошліфувальний верстат для заточування лез, я помічаю, що виділяється багато тепла та летять іскри. Під час заточування лез газонокосарок іноді температура стає настільки високою, що ви навіть можете побачити зміну кольору на лезі, коли воно охолоджується. Добре постукайте по ньому молотком. Цілком ймовірно, що воно одразу відколеться.
Використовується водяне охолодження, щоб звести тепловиділення до мінімуму. Це усуває втрату твердості, яка виникає під час високошвидкісного шліфування за високої температури. Це також одна з причин, чому професійні майстри лез схильні до ручного заточування. Вони знають, що накопичення тепла пошкодить сталь. Лезо достатньо холодне, щоб кожне лезо, яке я заточував, було достатньо холодним, щоб до нього можна було торкатися, не замислюючись.
Кращий контроль леза
Інша причина, чому професіонали дотримуються ручного заточування, полягає в тому, наскільки добре вони контролюють лезо. Спостерігаючи за роботою майстра-лезаря, можна зрозуміти, що його техніка заточування така ж плавна, як гра великого скрипаля на скрипці Страдіварі – це справжнє мистецтво. Це дає професіоналам можливість використовувати їхню техніку хонінгування, що розроблялася десятиліттями, але з зручністю каменю з моторним приводом та шкіряних коліс. Для тих, хто ще не зовсім в цьому розібрався, ALLWIN пропонує серію кондукторів (продаються окремо), які допоможуть нам досягти точності. Кондукторні пристосування доступні для ножів, сокир, токарних інструментів, ножиць, свердел тощо.
Час публікації: 06 січня 2022 р.